in , ,

آيس كريم موتشي

 

حلوى يابانية تقليدية بدأت في الأنتشار مؤخراً في الوطن العربي، مختلفة ولذيذة تقدم باردة مع اختيار نكهة الآيس كريم المفضلة
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 5 دقائق
وقت التبريد 4 ساعات
الوقت الكلي 4 ساعات 25 دقائق
الطبق حلو, حلويات
تكفي 10 قطع

المقادير

الحشو

  • آيس كريم برادايس فانيليا

الموتشي

  • 1 كوب دقيق أرز محلى
  • ¼ كوب سكر بودرة
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة نكهة فراولة
  • ¼ ملعقة صغيرة لون أحمر
  • نشا بطاطا

طريقة التحضير

  • نشكل آيس كريم برادايس فانيليا على شكل كرات صغيرة الحجم ونضعها في طبق مغطى بورق الزبدة وندخله الفريزر لمدة ساعتين
  • في بولة متوسطة نخلط دقيق الأرز المحلى والسكر والماء ونكهة الفراولة واللون الأحمر حتى تختلط المكونات، نسخن طاسة على نار متوسطة ثم نضيف الخليط، نقلب بإستمرار حتى يثقل المزيج ويصبح قطعة واحدة
  • نفرد عجينة الموتشي على لوح تقطيع مغطى بنشا البطاطا ليصبح سمك العجينة 1/2 سم تقريباً، ندخل الموتشي الثلاجة لمدة 15 دقيقة
  • نخرج عجينة الموتشي من الثلاجة ثم نقطعها بقطاعة دائرية، نزيل نشا البطاطا الزائد عن العجينة بإستخدام فرشاة ثم نحشي العجينة ببولة من آيس كريم برادايس فانيليا
  • ندخل الموتشي الفريزر لمدة ساعتين ثم يقدم بارد وبألف هنا!