in , , , , ,

أحسن طريقة لتقطيع الفراخ

https://www.facebook.com/TefalEgypt/

في خطوات سهلة وبسيطة نوضح في الفيديو الطريقة الصحيحة لتقطيع الفراخ ل 9 أجزاء لإستخدامها في مختلف الوصفات وتقطيعها للشوي والتتبيل
مدة الإعداد 5 دقائق
الوقت الكلي 5 دقائق
الطبق طبق رئيسي
تكفي 4 أفراد

المقادير

  • 1 فرخة 1000-1200 جرام

معدات خاصة

  • سكينة تيفال ايس فورس

طريقة التحضير

تقطيع الفراخ 9 قطع

  • نقطع سلسلة الظهر بإستخدام مقص، ثم نقطع ورك الفرخة بإستخدام سكينة تيفال ايس فورس الحادة من المفصل ليصبح لدينا قطعتين
  • نكسر عظمة الصدر ونقطع صدر الفرخة من المنتصف ليصبح لدينا قطعتين من الصدر ثم نقطع الجناح عن الصدر، نستخدم الفرخة حسب الرغبة

تقطيع الفراخ المسحب

  • نقطع سلسلة الظهر بإستخدام مقص، ثم نقلب الفرخة ونفردها جيداً، تتبل الفرخة حسب الرغبة