الطبق حلو, حلويات
المقادير
- كيوي
- رمان
- افوكادو
- مانجو
- برقوق
معدات خاصة
سكينة تيفال آيس كور 
طريقة التحضير
الكيوي
- تعتبر قشرة الكيوي قشرة رقيقة جداً لذلك يفضل فصل القشرة عن اللحم بإستخدام ملعقة للحفاظ على اكبر قدر ممكن من الفاكهه وعدم تهديرها، تقطع الكيوي بسكينة تيفال آيس كور حسب الرغبة
الرمان
- لتقطيع الرمان بسهوله وسرعه يتم عمل قطع اعلى الرمانه حوالي 5 او 7 قطعات، ننزع الجزء الأعلى من الرمان لتظهر الفواصل البيضاء التي تفصل فصوص الرمان عن بعضها، نقطع بالسكينة خلال الفواصل بشكل طول ثم نفتح الرمانه لتظهر كل الحبوب ونفصصها بسهوله
الأفوكادو
- يتم اختيار الافوكادو الناضج ثم نقوم بعمل قطع حول الثمره بإستخدام سكينة تيفال آيس كور، نقوم بلف الجزء العلوي او السفلي للثمره ليكشف عن البذرة، لنزع البذرة بنقوم بضربها ضربه قوية بإستخدام السكينة ثم نقوم بلف السكينه وستنزع بسهوله
المانجو
- توجد أكثر من طريقة لتقطيع المانجو ولكن الأأكثر أنتشاراً طريقة المكعبات والطريقة التقليدية عن طريق فتحها من المنتصف ولف الجزء العلوي ليصبح لدينا قطعتين القطعه التي تحتوي على البذرة والقطعه الاخرى بدون البذرة
- لتقطيعها مكعبات نقطع قطعة من المانجو بشكل طولي امام البذرة بإستخدام سكينة تيفال آيس كور، نقوم بعمل خطوط بالطول ثم خطوط عرضية، نقوم بغرف لحم المانجو بإستخدام ملعقة كبيرة ليصبح لدينا مكعبات من المانجو
- الطريقة الأخرى وهي عن طريق قطع الثمره بشكل عرضي من المنتصف ثم لف الجزء العلوي من المانجو
البرقوق
- لتقطيع البرقوق بسهولة وبشكل مرتب نقوم بعمل قطع بشكل طولي حول بذرة الثمرة ثم نقوم بلف الجزء العلوي ليصبح لدينا قطعتين، نقطع بعمل قطع طول في الجزء الذي يحتوي على البذرة ونقطعها لنصفين ثم ننزع البذرة بكل سهولة