طريقة سهله ولبسيطة لعمل الخبز العربي في الطاسة دون الحاجه لفرن البوتجاز، مكونات موجودة في كل البيوت لا تفوتكم!
الطبق طبق جانبي, مقبلات
تكفي 6 أرغفة
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- ماء دافئ للعجن
- شاورمة فراخ للتقديم
- صوص ثومية للتقديم
معدات خاصة
- طاسة الكريب من تيفال
طريقة التحضير
- نضيف نصف كوب من الماء مع الخميرة والسكر في بولة كبيرة ونخلط، نترك الخليط لمدة 10 دقائق، نضيف الزيت والزبادي والحليب البودرة ونقلب
- نضيف الدقيق بالتدريج والملح ثم نعجن، نضيف الماء بالتدريج حسب الحاجه ونعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمه، نترك العجينه تخمر لمدة ساعة
- نقسم العجينة لكرات متساوية الحجم ثوم نفردها على سطح مرشوش بالدقيق بالسمك المطلوب
- نسخن طاسة تيفال ثم نضع العيش وننتظر حتى تظهر فقعات على السطح، نقوم بقلب العيش على الناحية الآخرى حتى يحصل على لون ذهبي خفيف
- يقدم العيش مع صوص الثومية والشاورمة او حسب الرغبة وبألف هنا!