يعتقد البعض ان تقطيع الخضروات من الخطوات المملة والطويلة قبل تحضير اي وصفة لكن بخطوات بسيطة سنوضح طريقة تقطيع الخضروات المختلفة كالمحترفين بسهولة وسرعة
الطبق أطباق رئيسية, سلطة, طبق جانبي, مقبلات
المقادير
- بصل
- جزر
- نعناع
- ثوم
معدات خاصة
- محضر طعام مولينكس دابل فورس
طريقة التحضير
تقطيع المكعبات
- يقطع البصل مكعبات بأحجام مختلفة حسب الحاجه ويستخدم في الطبخ او اليخنات والشوربة
تقطيع الجوليان
- يقطع الخضار جوليان لإستخدامه في السلطات او مع الشاورمه
فرم الثوم
- تعتبر طريقة سحق فصوص الثوم من أسهل الطرق لفرمة سواء فرمة بشكل ناعم او خشن او تقطيعة لقطع صغيرة الحج
فرم النعناع
- من أسهل الطرق لفرم الورقيات صغيرة الحجم لفها على شكل رول ثم تقطيعها وإستخدامها مع السلطات او في الوصفات المختلفة
تقطع أصابع رفيعه
- تقطيع الجزر او الخضار على شكل أصابع رفيعه جداً مناسب للسلطات
التقطيع بشكل مائل
- يقطع الخضار بشكل مائل لإستخدامه في الطبخ والشوربات