in , , , , ,

البشاميل المظبوط من غير كلكعه!

صوص البشاميل من الصوصات الفرنسية الشهيرة والمستخدمه في الكثير من الوصفات الشهية، بخطوات بسيطة نوضح طريقة الحصول الصوص المثالي!
مدة الإعداد 5 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
الوقت الكلي 15 دقائق
الطبق طبق جانبي, طبق رئيسي

المقادير

  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • 5 كوب لبن، بارد
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير

  • في حلة صغيرة نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف الدقيق، يجب ان تكون كمية الزبدة مساوية للدقيق، نقلب لمدة 3 دقائق
  • نضيف اللبن البارد ونقلب بإستمرار حتى يثقل الصوص مع ضرورة التأكد من برودة اللبن
  • نضيف الملح والفلفل ونقلب صوص البشاميل، نرفع صوص البشاميل من النار
  • يستخدم صوص البشاميل في مختلف الأصناف والأكلات حسب الرغبة، وبألف هنا!