وصفة إيطالية شهيرة ومعروفة ومكوناتها بسيطة وذلك بإستخدام البطاطس المهروسة، طبق لذيذ يجب تجربته
الطبق أطباق رئيسية
تكفي 4 أفراد
المقادير
- 6 حبة بطاطس
- 1 ملعقة كبيرة صلصة هارفست
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان
طريقة التحضير
- في حلة متوسطة نقوم بسلق البطاطس ثم نقشرها ونهرسها ثم نضيف الدقيق والبيض ثم نخلط المكونات معاً
- نقوم بتشكيل النيوكي بالشكل التقليدي ثم نقوم بسلقها في ماء سخن وننتظر حتى تطفو على السطح للتأكد من تمام استوائها
- لتجهيز صوص النيوكي نسخن زيت الزيتون في طاسة متوسطة ثم نضيف الثوم
- نضيف ملعقة كبيرة من صلصة طماطم هارفست ثم نضيف السكر والملح والفلفل ثم نترك الصوص لمدة 5 دقائق
- نضيف النيوكي للصوص ثم نقلب جيداً ثم نرفع النيوكي من النار
- نقدم النيوكي مع رشة من جبنة البرميزان او حسب الرغبة وبألف هنا!