in , ,

برياني فراخ

 

مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الوقت الكلي 55 دقائق
الطبق أطباق رئيسية
تكفي 6 أفراد

المقادير

  • 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم هارفست
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بصل مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 عود قرفة
  • 2 ورق لورا
  • 5 فص حبهان
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 فرخة 8 قطع
  • 1 كوب زبادي
  • 1 حبة طماطم
  • 1 حبة فلفل حار
  • 3 كوب ماء
  • أرز بسمتي للتقديم

طريقة التحضير

  • في حلة متوسطة نضيف الزبدة والزيت والبصل ثم نقلب المكونات، نضيف ورق اللورا والحبهان والثوم ونقلب مرة اخرى
  • نضيف التوابل ونقلب ثم نضيف الفراخ مع الاستمرار في التقليب ثم نضيف الزبادي والطماطم والفلفل الحار
  • نضيف صلصة طماطم هارفست ثم نضيف الماء، نترك الفراخ لمدة 40 دقيقة حتى تمام السواء
  • نقدم برياني الفراخ مع الأرز الأصفر او حسب الرغبة وبألف هنا!