الطبق حلو, حلويات
تكفي 10 أفراد
المقادير
- ٢ علبة آيس كريم بارادايس مستكة
- ½ كيلو جلاش
- ½ كوب زبدة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت
- ١ ملعقة صغيرة نشا
- ١ كوب فستق
- ١ كوب شربات
طريقة التحضير
حشو الآيس كريم
- في قالب دائري مبطن باستريتش بلاستيك نضيف 2 علبة آيس كريم باراديس مستكة ونفردها بسمك 1 سم، ندخل الآيس كريم الفريزر لمدة 4 ساعات
البقلاوة
- على لوح تقطيع نقوم بفرد كمية الجلاش كلها ونقوم بتقطيعها لشكل دائري باستخدام بولة دائرية
- نضيف الزيت و النشا في بولة الزبدة و نقلب جيدا الى ان يمتزج الخليط
- في صينية مدهونه بخليط الزبدة نقوم برص طبقات الجلاش بحيث نفرد طبقه من الجلاش ثم طبقه من خليط الزبدة ونكرر الى ان نصل الى ٦ طبقات
- قرش الفستق المطحون ونوزعه على كامل مساحة الجلاش
- نضع طبقة من الجلاش فوق الفستق ثم ندهن بخليط الزبدة ثم نكرر العملية ٥ طبقات اخرى
- ندخل البقلاوة الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة
التقديم
- نخرج البقلاوة من الفرن ونقوم بتقطيعها على شكل مثلثات ونقوم بفصل الطبقه العلوية عن السفلية لنضع حشو الآيس كريم المستكة
- نخرج آيس كريم المستكة من الفريزر و نقسمة مثلثات لنقوم بحشو البقلاوة بها
- نضع آيس كريم بارادايس المستكة في البقلاوة ثم نضع ملعقتين من الشربات
- تقدم البقلاوة بالآيس كريم , و بألأف هنا