قد تحتاجوا لعمل أضعاف الكمية من هذه الوصفة الممتعة خاصة في المناسبات، مع مزيج رائع من النكهات ستٌلتهم ولن تدوم طويلاً!
الطبق مقبلات
تكفي 6 أفراد
المقادير
- 6 بيض مسلوق (ومقشر)
- ¼ كوب طماطم
- ¼ كوب بصل أخضر مقطع قطع صغيرة
- ¼ كوب روز بيف مقطع مربعات صغيرة جداً
- ¼ كوب فراخ مطبوخة مفتتة
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة مستردة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
للتزيين
- روزبيف (مقطع شرائط قصيرة)
- بصل أخضر مقطع
طريقة التحضير
- نقطع كل بيضة نصفين عمودياً وننزع منهم الصفار لنضعه في بولة خلط متوسطة، ونرص البياض على طبق التقديم جانياً
- في بولة صفار البيض نضيف كل من الطماطم، والبصل، والروزبيف، والفراخ، والمايونيز، والمستردة، والملح والفلفل، ثم نستخدم شوكة لهرس وخلط المكونات جيداً حتى يمتزجوا تماماً
- نحشي بياض البيض بخليط الصفار بواسطة ملعقة صغيرة (حوالي 2 ملعقة صغيرة لكل نصف بيضة)، ثم نزين كل حشوة بشريط روز بيف وقطعة بصل أخضر
- وبألف هنا!