فطيرة التفاح بالقرفة الشهيرة والمحببة لدى الجميع بطريقة سهلة وبسيطة، يمكن تقديمها ساخنة او باردة، مع الآيس كريم او بدون، وصفة لا تفوتكم
الطبق حلو, حلويات
تكفي 8 أفراد
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 كوب زبدة باردة
- 3 ملعقة كبيرة ماء مثلج
حشو التفاح
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب سكر ابيض
- 1 كوب سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- 5 حبات تفاح
- 1 ملعقة كبيرة نشا
طريقة التحضير
عجينة التارت
- في محضر طعام مولينكس دبل فورس نضيف كل مكونات العجينة ماعدا الماء
- نقوم بتشغيل المحضر على سرعة متوسطة ثم نضيف الماء بالتدريج من فتحة المحضر حتى نحصل على عجينة
- نقسم العجينة لجزئين ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة
- لتجهيز التفاح نقوم بإستخدام سكين التقطيع في محضر طعام مولينكس دبل فورس حتى نحصل على شرائح رفيعة
حشو التارت
- في طاسة متوسطة نضيف الزبدة والسكر الأبيض والبني والقرفة ونقلب المكونات قليلاً
- نضيف التفاح ونقلب حتى يذبل ثم نضيف النشا ونقلب، نترك المكونات لمدة 5 دقائق ثم نرفع الطاسة
تجهيز التارت
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نضعها في صينية التارت، نضع حشو التارت ثم نقوم بتقطيع الجزء المتبقي من العجينة على شكل شرائط لرصها أعلى التارت
- ندهن وجه التارت بالبيض المخفوقة مع رشة من السكر البني ثم ندخل التارت لفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 لمدة 40 دقيقة
- نقدم التارت حسب الرغبة وبألف هنا!