جيب التاجر شكل جديد للساندوتش أمتع بكثير واختيار ممتاز للتجمعات والحفلات. في هذه الوصفة نقدمه لكم ب 5 حشوات مختلفة مغلف ب 5 أطعمة من راسكي لطعم أقوى يرضي جميع الأذواق!
الطبق طبق جانبي, مقبلات
تكفي 40 جيب
المقادير
جيب التاجر
- 20 توست أبيض
- 3 بيض، مخفوق
- زيت غزير للقلي
حشوة التونة
- 1 علبة تونة، مصفاة من الزيت
- ¼ كوب مايونيز
- ¼ كوب ذرة
- ¼ كوب فلفل ألوان، مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
حشوة ميكس الجبن
- ½ كوب جبنة كريمي
- ¼ كوب جبنة شيدر مبشورة
- ¼ كوب فلفل ألوان
- ¼ كوب جبنة جودة، مبشورة
- ¼ ملعقة فلفل
- ¼ ملعقة ملح
حشوة الفراخ بالباربكيو
- 1 صدر دجاج بدون العظم مشوي، مقطع
- ¼ كوب صوص باربكيو
- ¼ كوب طماطم شيري، مقطعة أرباع
- ¼ كوب بصل أخضر، مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة سكر
حشوة اللحمة المفرومة
- ¼ كيلو لحمة مفرومه، معصجة
- ¼ كوب ذرة
- ¼ كوب طماطم شيري، مقطعة أرباع
- ¼ كوب فلفل ألوان، مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
حشوة الكابوريا
- 8 أصابع كابوريا، مقطعة مكعبات
- ¼ كوب مايونيز
- ¼ كوب فلفل أخضر، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل
- ¼ ملعقة صغيرة بابريكا
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
راسكي 5 أطعمة
- 4 أكياس راسكي صلصة مكسيكية حارة لحشو التونه
- 4 أكياس راسكي جبنة بالتوابل والريحان لحشو الجبنة
- 4 أكياس راسكي طماطم بالموتزاريلا والريحان لحشو الفراخ
- 4 أكياس راسكي باربكيو حار لحشو اللحمة المفرومة
- 4 أكياس راسكي فلفل حلو لحشو الكابوريا
طريقة التحضير
جيب التاجر
- نضع قطعة توست أعلى قطعة أخري فوق سطح نظيف ثم نفرد القطعتين جيداً باستخدام نشابة، ثم نقوم بتقطيعه بقطاعة دائرية كبيرة مع التخلص من الأطراف
- نطحن رقائق عيش راسكي في محضر الطعام ثم ننقل الراسكي المطحون لبولة كبيرة
- نغمس دوائر التوست المقطع في البيض المخفوق جيداً ونتأكد من تغطيتة لكل الجوانب، ثم نغمسها في بولة الراسكي المطحون ونغلفها جيداً من كل الجوانب والأطراف
- نسخن الزيت الغزير في طاسة قلي عميقة ونحمر دوائر التوست المغلفة لمدة دقيقتين لكل جانب او حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبي داكن
- في طبق مفروش بمناديل مطبخ نضع الدوائر المحمرة ونتأكد من التخلص من الزيت الزائد، ثم نقطع كل دائرة من المنتصف ليصبح لدينا جيبين متساوييتن الحجم
الحشوات
- في بولة متوسطة نقوم بخلط مكونات كل حشوة على حدا ونتأكد من امتزاج مكونات كل حشوة بشكل جيد
التقديم
- نحشو كل جيب بحوالي 3 ملعقة صغيرة من كل حشوة ونرص جيب التاجر في طبق تقديم كبير مفروش بالبقدونس، وبألف هنا!