وصفة ممتازة لدوناتس هش وخفيف مع حشو الآيس كريم طريقة مختلفة لتقديم الدوناتس عن الطرق التقليدية لأكله، وصفة لا تفوتكم!
الطبق حلو, حلويات
تكفي 10 قطع
المقادير
حشو الدوناتس
- 2 علبة آيس كريم كرنفاليتا شوكولاتة فانيليا
الدوناتس
- 4 كوب دقيق
- 2 بيض
- 1 كوب حليب دافئ
- ⅔ كوب زبدة، مذابة
- ½ كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- صوص شوكولاتة للتغطية
- سبرينزكلز للتغطية
طريقة التحضير
- نغرف علبتين آيس كريم كرنفاليتا شوكولاتة فانيليا في صينية مستطيلة مبطنة بالبلاستيك، نفرد الآيس كريم حيث يكون طبقة سميكة ثم ندخلها الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات او حتى تتماسك تماماً
- في بولة متوسطة نضيف الحليب الدافئ والسكر والخميرة ونقلب، نترك الخليط لمدة 15 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة
- نضيف الزبدة والبيض والفانيليا ونقلب، نضيف الدقيق والملح ونبدأ في العجن
- نعجن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، يجب ان تكون العجينة لينة قليلاً، اذا كانت العجينة لينة أكثر من اللازم يمكن إضافة دقيق، نترك العجينة لتخمير لمدة ساعة
- نفرد العجينة على لوح خشبي مغطي بالدقيق بسماكة 1 سم، نقطع العجينة بإستخدام قطاعة الدوناتس او بإستخدام قطاعة دائرية
- نترك الدوناتس جانباً لمدة 20 دقيقة حتى يخمر مرة اخرى
- نسخن زيت غزير في طاسة صغيرة الحجم، نضع الدوناتس في الزيت ونتركها حتى تكتسب لون ذهبي من الناحيتين، نترك الدوناتس جانباً لتبرد تماماً ثم نقوم بقطعها من المنتصف ليصبح لدينا قطعتين قطعه علوية وقطعه سفلية
- نقوم بتغميس القطعه العلوية بصوص الشوكولاتة ثم نقوم برشها بالسبرينكلز
- ننزع الآيس كريم من الفريزر ثم نقوم بتقطيعه بإستخدام نفس القطاعه المستخدمه في تقطيع الدوناتس، نضع قطعه الآيس كريم أعلى القطعة السفلية للدوناتس ثم نقوم بتغطيتها بالقطعه العلوية
- يقدم الدوناتس بالآيس كريم فوراً وبألف هنا وشفا!