من أشهر الطرق لتجهيز الأرز في محافظة الاسكندرية المصرية والذي يتم تحضيرة مع السمك او البحريات، بطريقة سهله وبسيطة يمكنكم تجهيزة في المنزل
الطبق أطباق رئيسية
تكفي 6 أفراد
المقادير
- ¼ علبة صلصة هارفست
- 1 حبة بصل مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 كوب أرز مصرى
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
- في حلة متوسطة نضيف الزيت والزبدة ثم نضيف البصل والثوم والكمون والقرفة والكزبرة ثم نقوم بتقليب المكونات معاً جيداً
- نضيف صلصة طماطم هارفست ثم نقلب، نضيف الأرز ونقلب مرة اخرى
- نضيف الماء ونقلب ثم نترك الأرز على نار عالية حتى يبدأ الماء في الغليان ثم نغطي الحلة ونتركه على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة
- يقدم الأرز مع السمك او حسب الرغبة وبألف هنا!