الطبق طبق جانبي
تكفي 4 أفراد
المقادير
- 8 ستربس فراخ حلواني
- 4 رقاق طري
- 1 بصل صغير مقطع جوانح
- 1 كوب فلفل ألوان مقطع جوانح
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ½ كوب موتزاريلا
- ¼ كوب زيتون أخضر
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
- ½ ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
طريقة التحضير
- نسخن الزيت في طاسة متوسطة ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل قليلاً، نضيف الفلفل الألوان والزعتر والملح والفلفل ونقلب ثم نترك الخضار على النار لمدة 10 دقائق
- نضيف الزيتون ونقلب ثم نرفع الخضار من النار
- نحمر ستربس حلواني في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي ثم نرفعها من النار على مناديل مطبخ
- نضيف مقدار ملعقة كبيرة من الخضار على الرقاق ثم نضيف قطعتين من تشيكن ستربس حلواني على الخضار ثم نضيف الجبنة الموتزاريلا
- نلف رول الرقاق ثم نضعها في صينية فرن مستطيلة، ندهن الرولات بزبدة مذابة ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً على 170 لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لون الرقاق ذهبي
- يقدم الرقاق رولز مع رشة من البقدونس وبألف هنا!