in , ,

ساندوتش سوبر كرانشي

اسهل والذ طريقة لعمل ساندوتش السوبر كرانشي الاكثر طلبا على كل مائدة والمناسب لجميع الحفلات والعزومات والتجمعات العائلية.
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 9 دقائق
وقت التتبيل 2 ساعات
الوقت الكلي 24 دقائق
الطبق طبق رئيسي
تكفي 10 اشخاص

المقادير

  • ١ كيلو صدور دجاج

تتبيلة الفراخ

  • ١ ملعقة صغيرة ملح
  • ١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ٢ ملعقة كبيرة بابريكا
  • ½ كوب ماء

للتغليف

  • ١ كوب دقيق

مزيج البيض

  • ١ زجاجة ماء صودا صغيرة
  • ٣ بيضات
  • ١ ملعقة صغيرة ملح
  • ١ كوب دقيق

مزيج التغليف النهائي

  • ٣ اكواب دقيق
  • ٢ ملعقة صغيرة ملح
  • ٢ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ١ ملعقة صغيرة ثوم باودر
  • ½ ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة

تجهيز الساندوتش

  • ١ عيش كيزر
  • ١ ملعقة صغيرة مايونيز
  • ١ شريحة طماطم
  • ١ شريحة الخس
  • ١ ملعقة صغيرة كاتشب
  • ١ ملعقة صغيرة صوص رانش

طريقة التحضير

التتبيل

  • نقطع صدور الدجاج الى نصفين على لوح التقطيع ثم ننقلهم لبولة كبيرة
  • نضيف بهارات التتبيل علي الصدور المقطعة ونضيف الماء ثم نقلبهم جيداً حتى يمتزجوا، ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين

التغليف والقلي

  • في بولة متوسطة نصب زجاجة ماء الصودا ونضيف البيض و الملح و الدقيق ونقلب جيدا
  • نضع 3 اكواب من الدقيق في بولة كبيرة ونضيف التوابل (شطة، بابريكا، ثوم بودرة، ملح) ونخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات
  • نمرر الدجاج بين بولة كوب الدقيق لتاخذ الطبقة الاولى من التغليف ثم الى بولة البيض و الصودا ثم بولة الدقيق بالبهارات ونقلب الدجاج جيدا لياخذ الطبقة النهائية من التغليف
  • نقلي الدجاج في حلة بها زيت غزير مسخن مسبقا لمدة 9 دقائق ونخرجها من الزيت على طبق مفروش بمناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد

التقديم

  • نقوم باحضار العيش وقسمه لنصفين ثم نضع طبقه من المايونيز على الجزء السفلي من العيش، ثم شريحة من الطماطم، ثم شريحة من الخس، ثم قطعة الدجاج المقلية، ثم نضيف الكاتشب، ثم صوص الرانش، ثم قطعة الجبن الشيدر، ثم نغطي بطبقة العيش العلوية
  • نقدم الساندوتش ساخناً مع البطاطس المقلية حسب الرغبة، وبألف هنا!