من الأطباق التقليدية المشهورة سد الحنك الذى يعد من الحلويات المصرية السريعة وذلك بمكونات بسيطة وطريقة سهلة لأعداده بطعم شهى ولذيذ
الطبق حلو
تكفي 5 أفراد
المقادير
- 1½ كوب سمنة جنة
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب حليب
- ½ كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة فستق مطحون للتزين
طريقة التحضير
- نسخن سمنة جنة فى طاسة متوسطة على نار متوسطة ونتركها حتى تذوب تماما، ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يختفى الدقيق.
- فى أناء نضيف اللبن والسكر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر ، نضيف الخليط على الدقيق والزبدة.
- نقلب حتى نصل لقوام سد الحنك المتماسك ثم ترفع من النار وتترك حتى تبرد.
- نشكل سد الحنك حسب الرغبة ويقدم مع رشة من الفسدق المبشور وبألف هنا!