صوص التومية من الصوصات المحبوبة والمفضلة لدى الجميع خصوصاً مع ساندوتشات الشاورما او بجانب البطاطس المحمره، نوضح في الفيديو سر التومية الخاصة بالمطاعم وطعم وقوام مماثل لتومية المحلات!
الطبق مقبلات
المقادير
- 2¼ كوب ماء مقسم
- ½ كوب نشا
- 3 فصوص ثوم كبير
- ¼ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
معدات خاصة
خلاط محضر طعام مولينكس 
طريقة التحضير
- في حلة صغيرة على النار نضيف 1وربع كوب من الماء ونضيف النشا، نقلب المكونات بإستمرار حتى تذوب النشا، نترك النشا حتى يصبح قوامها ثقيل وشفاف
- في الخلاط نضيف كوب من الماء وعصير الليمون والخل والثوم ثم نضرب المكونات لمدة 3 دقائق
- نضيف نصف كمية النشا ونضرب المكونات، نضيف باقي الكمية والمايونيز ونضرب
- من فتحة الخلاط نضيف الزيت بالتدريج وفي هذة المرحلة يمكن التحكم في سمك التومية ويمكن إضافة ماء لتخفيف التومية
- ندخل التومية الثلاجة لمدة 30 دقيقة، تقدم مع الشاورما او حسب الرغبة وبألف هنا!