in أطباق رئيسية, فيديو, وصفات

سفرة رمضانية بوصفات جديدة

 

سفرة رمضانية لذيذة ومختلفة ترضي جميع الاذواق، كفتة بصوص الجبنة مع شوربة الحريرة المغربية المعروفة مع السمبوسك بحشوة اللحمة الشهية
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 1 ساعة
الوقت الكلي 1 ساعة 15 دقائق
الطبق أطباق رئيسية, طبق جانبي
تكفي 6 أفراد

المقادير

شوربة حريرة

  • 1 مغلف لحم مفروم جريت فوود
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 بصل متوسط
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ½ كوب عدس بني
  • 2 كوب ماء
  • ½ كوب حمص
  • 2 ملعقة كبيرة شعرية
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة

كرات الكفتة بصوص الجبنة

    الكفتة

    • 1 مغلف لحم مفروم جريت فوود
    • 1 بصل كبير مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة ثوم
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل
    • 1 ملعقة صغيرة كمون
    • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

    صوص الطماطم

    • 1 ملعقة كبيرة زيت
    • 1 بصل متوسط
    • 1 ملعقة صغيرة ثوم
    • 2 ملعقة كبيرة صلصة
    • 1 كوب ماء
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل
    • 1 ملعقة صغيرة كمون
    • 1 كوب ميكس جبن

    طريقة التحضير

    شوربة حريرة

    • في حلة كبيرة نضيف الزيت والبصل ثم نقلب قليلاً، نضيف 1 مغلف من جريت فوود لحم مفروم ثم نضيف الملح والفلفل والكركم والقرفة ثم نقلب ونترك اللحم حتى يتحول للون البني
    • نضيف الصلصة والماء والعدس والحمص ونتركها تغلي لمدة 15 دقيقة
    • نضيف الشعرية والكزبرة والبقدونس ثم نتركها تغلي لمدة 15 دقيقة
    • تقدم شوربة الحريرة ساخنة وبألف هنا!

    كرات الكفتة بصوص الجبنة

    • في بولة متوسطة نضيف 1 مغلف من جريت فوود لحم مفروم ثم نضيف البصل وباقي مكونات الكفتة
    • نعجن الكفتة جيداً ثم نشكلها على شكل كرات، نضيف الزيت في طاسة متوسطة ثم نضيف الكفته ونتركها حتى نحصل على لون بني من كل الجهات
    • نرفع الكفتة من النار ثم نضيف البصل والثوم ونقلب قليلاً، نضيف الصلصة والماء والملح والفلفل والكمون ثم نتركها حتى تثقل قليلاً
    • في قالب نضيف نصف كمية ميكس الجبن ثم نضيف الكفتة ثم صلصلة الطماطم، نضيف باقي كمية الجبنة ثم ندخلها لفرن مسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة
    • تقدم حسب الرغبة وبألف هنا!

    سمبوسك جريت فوود لحمة

    • نقلي سمبوسك جريت فوود لحمة في زيت ساخن حتى نحصل على اللون الذهبي ثم نرفعها من النار على ورق مناديل
    • تقدم ساخنة وبألف هنا!