in , ,

شوربة طماطم بالريحان

شوربة الطماطم من انواع الشوربات السهلة جداً لا نحتاج سوى حلة واحدة لطبخها ويصبح لدينا طبق شوربة لذيذ ومنعش بطعم الريحان والكريمة وغني بالنكهات
مدة الإعداد 5 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الطبق شوربة
تكفي 6 أفراد

المقادير

  • ½ كيلو طماطم مقطعة مكعبات
  • 1 بصل متوسط مقطع مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • ¼ كوب كرفس فرنساوي مقطع
  • ½ كوب ريحان مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم، مفروم
  • 1 لتر شوربة فراخ
  • 5 عود زعتر طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

  • في حلة متوسطة على نار متوسطة نسخن زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلب قليلاً ثم نضيف الكرفس ونقلب ويترك لمدة دقيقتين، نضيف الثوم والزعتر ونقلب ويترك لمدة دقيقتين او حتى تظهر رائحة الثوم
  • نضيف معجون الطماطم والريحان ونقلب جيداً ثم نضيف الطماطم ونقلب لمدة دقيقتين
  • نضيف الملح والفلفل وشوربة الدجاج ونقلب ويترك لمدة 15 دقيقة
  • بأستخدام الخلاط اليدوي نقوم بضرب الشوربة جيداً حتى تصبح ناعمة دون أي تكتلات
  • نقدم الشوربة ساخنه مع قطع الخبز المحمصه وبألف هنا!