in , ,

غموس الذرة بالجبنة

غموس مختلف عن المكونات المعتادة للغموس، مناسب جداً لنقنقة ولمحبي الذرة الحلوة مع راسكي بالأطعم المختلفة، وصفة سهلة وسريعة يجب تجربتها!
مدة الإعداد 5 دقائق
مدة الطبخ 35 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الطبق طبق جانبي
تكفي 8 أفراد

المقادير

  • 2 علبة ذرة، مصفاة من الماء
  • ½ كوب فلفل أحمر، مفروم
  • ½ كوب فلفل أخضر مفروم
  • ½ كوب بصل أخضر
  • 1 بصل أحمر صغير، مفروم
  • 1 كوب جبنة شيدر أحمر، مبشورة
  • 1 كوب جبنة كريمي
  • ¼ كوب فلفل هالبينيو حار، مفروم
  • ¾ كوب قشطة حامضة ساور كريم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 4 ملعقة كبيرة زيت، مقسمه
  • كزبرة، للتزيين
  • ½ كوب جبنة جودة، مبشورة للوجه

راسكي أطعمة مختلفة

  • صلصة مكسيكية حارة
  • جبنة بالتوابل والريحان
  • باربكيو حار
  • طماطم بالموتزاريلا والريحان
  • فلفل حلو

طريقة التحضير

  • نسخن ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت في طاسة متوسطة ثم نضيف نصف كمية الذرة ونبدأ في التقليب حتى نحصل على لون ذهبي لمدة 3 دقائق ثم نضيف نصف كمية الذرة المتبقية ونقلب لمدة دقيقة، نرفع الذرة من الطاسة لبولة كبيرة
  • في نفس الطاسة نسخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة زبدة ثم نضيف البصل والفلفل الأحمر والأخضر ونقلب حتى تطرى المكونات، نرفع البصل والفلفل من الطاسة ونضيفة لبولة الذرة
  • نضيف باقي مكونات الوصفة ماعدا الجبنة الجودة ونقلب الخليط جيداً حتى تمام الأمتزاج
  • في صينية خبز نضيف غموس الذرة ثم نرش الوجة بالجبنة الجودة، ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على 170 لمدة 30 دقيقة
  • يقدم الغموس ساخن مع راسكي بأطعم مختلفة ويزين بأوراق الكزبرة الخضراء أو حسب الرغبة وبألف هنا!