in ,

فول بالسجق البلدى مع سلطة الزبادي

 

من أشهر الأطباق المصرية على الفطار طبق االفول بالسجق البلدى وبطريقة سهلة ولذيذة يمكنكم إعداده بطعم شهى ولذيذ للغاية
مدة الإعداد 5 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 20 دقائق
الطبق طبق رئيسي
تكفي 4 أفراد

المقادير

  • 2 كوب فول مدمس
  • ½ كيلو سجق بلدى
  • 3 ملعقة كبيرة بصل
  • 3 ملعقى كبيرة فلفل أخضر
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 ملعقة كبيرة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

سلطة الزبادى

  • 1 كوب زبادى
  • ½ كوب خيار مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع

طريقة التحضير

  • نسخن الزيت فى طاسة متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونقلب جيدا حتى يذبل، نضيف قطع السجق والبهارات ثم نقلبها جيدا.
  • نتركها لمدة 4 دقائق ثم نضيف الفلفل الأخضر والطماطم ونقلب جيدا ثم نضيف الفول والماء ونقلب جيدا حتى يمتزجو وترفع من على النار.
  • فى بولة نضيف الزبادى والخيار والزيت ثم عصير الليمون والملح والنعناع ثم نقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
  • يقدم الفول بجانبه سلطة الزبادى أو حسب الرغبة وبألف هنا!