وصفة قطايف خفيفة وشهية مناسبة تماما للسحور ويمكن الاعتماد عليها أيضا كمقبلات لذيذة ومختلفة على سفرة الإفطار
الطبق مقبلات
تكفي 4 أفراد
المقادير
- ¼ كجم قطايف طازة
- 200 جم لبنة
- ½ كوب زيتون أسود منزوع البذر مقطع قطع صغيرة
- رشة ملح وفلفل (إختياري)
- 1 بيض
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- نخلط اللبنة مع الزيتون في بولة مناسبة حتى تمتزج قطع الزيتون باللبنة كلها
- نضيف بيضة ورشة ملح وفلفل (حسب الرغبة) إلى خلطة اللبنة ونقلب جيداً للحصول على مزيج متجانس
- نأخذ ملعقة من خلطة الحشو ونضعها في منتصف قطعة القطايف ثم نغلقها بإحكام
- نسخن زيت القلي في طاسة كبيرة ونقلي القطايف حتى تصبح ذهبية على الوجهين ثم نخرجها على مناديل مطبخ
- ننقل القطايف لطبق التقديم ونقدمها ساخنة، وبألف هنا