in , , ,

كب كيك كوكيز

طريقة جديدة ومبتكرة للإستمتاع بالكوكيز الشهية على شكل كب كيك محشوة بقطع مختلفة من الحلوى اللذيذة لنفاجىء بطعم مدهش في كل قضمة!
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 14 دقائق
الوقت الكلي 24 دقائق
الطبق حلو
تكفي 7 حبات كوكيز

المقادير

  • ½ كوب زبدة
  • 1 ½ كوب دقيق
  • ½ كوب سكر ابيض
  • ½ كوب سكر بني
  • 1 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة نشا
  • ½ ملعقة صغيرة بيكاربوناتو
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا
  • ¼ كوب تشوكليت شيبس ونترك القليل لتزيين السطح
  • 1 قطعة براونيز , مربعات صغيرة
  • 1 قطعة سنيكرز , مربعات صغيرة
  • 1 قطعة كندر , مربعات صغيرة
  • 2 ملعقة صغيرة زبدة لوتس
  • 1 كرة شوكولاته روشية

طريقة التحضير

  • نسخن الزبدة في طاسة صغيرة على النار لمدة 5 دقائق الى ان يتغير لونها
  • نضع المكونات السائله ( الزبدة – الفانيليا – البيض ) والسكر الابيض والسكر البني في بولة كبيرة ونضربهم بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين
  • نضيف بيكاربونات الصوديوم، النشا، الملح، ثم نضيف الدقيق على 3 مراحل . اول مرحلتين نضرب بالمضرب الكهربائي، ثم اخر مرحله نقلب بالسباتيولا
  • نفصل ربع كمية الخليط ونخلطها بالتشوكليت تشيبس في بولة متوسطة لنستخدم هذا الخليط لاحقا
  • ندهن قوالب الكب كيك بالزبدة المذابة
  • نأخذ مقدار ملعقة آيس كريم من الخليط السادة ونقوم بفرده في قالب كب كيك ليصبح لدينا فجوة للحشو، ونكرر مع بقية كمية الخليط
  • نقوم بحشو القوالب بالحشوات المختلفة حسب الرغبة
  • نحضر الربع من الخليط المخلوط بالتشوكليت تشيبس ونأخذ مقدار نصف ملعقة آيس كريم ثم نشكله لياخذ شكل سطح الكب كبك ونغطيه به القوالب المحشوة، ونكرر مع بقية الكمية
  • نرش المزيد من التشوكليت تشيبس على سطح كل كب كيك
  • نضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 11 دقيقة ثم تحت الشوايه على اقل نار لمدة 4 دقائق
  • نترك الكب كيك كوكيز ١٠ دقائق لتبرد قليلاً ثم نقدمها مع كوب من الحليب لأفضل تجربة، وبألف هنا وشفا!