طريقة جديدة ومبتكرة للإستمتاع بالكوكيز الشهية على شكل كب كيك محشوة بقطع مختلفة من الحلوى اللذيذة لنفاجىء بطعم مدهش في كل قضمة!
الطبق حلو
تكفي 7 حبات كوكيز
المقادير
- ½ كوب زبدة
- 1 ½ كوب دقيق
- ½ كوب سكر ابيض
- ½ كوب سكر بني
- 1 بيض
- 1 ملعقة صغيرة نشا
- ½ ملعقة صغيرة بيكاربوناتو
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ كوب تشوكليت شيبس ونترك القليل لتزيين السطح
- 1 قطعة براونيز , مربعات صغيرة
- 1 قطعة سنيكرز , مربعات صغيرة
- 1 قطعة كندر , مربعات صغيرة
- 2 ملعقة صغيرة زبدة لوتس
- 1 كرة شوكولاته روشية
طريقة التحضير
- نسخن الزبدة في طاسة صغيرة على النار لمدة 5 دقائق الى ان يتغير لونها
- نضع المكونات السائله ( الزبدة – الفانيليا – البيض ) والسكر الابيض والسكر البني في بولة كبيرة ونضربهم بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين
- نضيف بيكاربونات الصوديوم، النشا، الملح، ثم نضيف الدقيق على 3 مراحل . اول مرحلتين نضرب بالمضرب الكهربائي، ثم اخر مرحله نقلب بالسباتيولا
- نفصل ربع كمية الخليط ونخلطها بالتشوكليت تشيبس في بولة متوسطة لنستخدم هذا الخليط لاحقا
- ندهن قوالب الكب كيك بالزبدة المذابة
- نأخذ مقدار ملعقة آيس كريم من الخليط السادة ونقوم بفرده في قالب كب كيك ليصبح لدينا فجوة للحشو، ونكرر مع بقية كمية الخليط
- نقوم بحشو القوالب بالحشوات المختلفة حسب الرغبة
- نحضر الربع من الخليط المخلوط بالتشوكليت تشيبس ونأخذ مقدار نصف ملعقة آيس كريم ثم نشكله لياخذ شكل سطح الكب كبك ونغطيه به القوالب المحشوة، ونكرر مع بقية الكمية
- نرش المزيد من التشوكليت تشيبس على سطح كل كب كيك
- نضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 11 دقيقة ثم تحت الشوايه على اقل نار لمدة 4 دقائق
- نترك الكب كيك كوكيز ١٠ دقائق لتبرد قليلاً ثم نقدمها مع كوب من الحليب لأفضل تجربة، وبألف هنا وشفا!