in , ,

كرات الفراخ بالجبنة

طريقة لذيذة وسريعة جداً لإستخدام بواقي الفراخ المسلوقة او المشوية وتحويلها لطبق شهي سيحبة الأطفال وبمكونات بسيطة جداً، وصفة جديرة بالتجربة!
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 5 دقائق
الوقت الكلي 15 دقائق
الطبق طبق جانبي, مقبلات
تكفي 15 قطعة

المقادير

  • 2 صدر فراخ، مشوي أو مسلوق
  • 2 صفار بيض
  • ¼ كوب دقيق
  • كوب جبنة موتزاريلا، مبشورة
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر
  • ½ ملعقة صغيرة روز ماري
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل
  • ½ ملعصة صغيرة ملح
  • 1 كوب بقسماط، مطحون
  • زيت غزير للقلي

طريقة التحضير

  • نقوم بتقطيع صدور الفراخ جيداً على شكل نساير بأستخدام شوكتين ثم نضيف صفار البيض والجبنة الموتزاريلا والدقيق وكل البهارات
  • نخلط المكونات جيداً ثم نقوم بتشكيلها على شكل كور صغيرة الحجم ثم نغمسها في البقسماط ونتأكد من تغطيتها من كل الجوانب
  • في طاسة عميقة نضيف الزيت الغزير، نسخن الزيت جيداً ثم نقوم بقلي كرات الفراخ حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم نخرجها لطبق مفروش بمناديل مطبخ لتصفى من الزيت
  • نقدم كرات الفراخ المقلية ساخنة مع صوص الكاتشب والمايونيز او مع الصوصات المفضلة وبألف هنا!