وصفة سهلة ومختلفة لحلو بالخوخ بمكونات متوفرة وفي متناول الجميع، طبقة خفيفة من فتافيت الكرامبل مع الخوخ المكرمل ويقدم دافئ مع آيس كريم براديس بالخوخ والكريمة
الطبق حلو
تكفي 6 أفراد
المقادير
حشو الخوخ
الكرامبل
- 1½ كوب دقيق
- ½ كوب مكعبات زبدة، مبردة
- ½ كوب سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ¼ ملعقة صغيرة بيكينج صودا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- في بولة متوسطة نضيف الخوخ والسكر والقرفة وعصير الليمون، نقلب المكونات معاً ونتركها لمدة 30 دقيقة
- في محضر الطعام نضيف مكونات طبقة الكرامبل العلوية ماعدا الماء، نبدأ في الخلط حتى تتفتت الزبدة ونحصل على قوام رملي، نضيف الماء ونخلط لمدة 20 ثانية
- في قالب زجاجي متوسط نضيف الخوخ ثم نضيف طبقة الكرامبل العلوية ونوزعها على الخوخ بشكل متساوي، ندخل الصينية لفرن مسخن مسبقاً على 170 لمدة 25 دقيقة، ثم نفتح الشواية حتى نحصل على اللون الذهبي
- نقدم كرامبل الخوخ دافئ مع سكوب من آيس كريم برادايس بالكريمة والخوخ وبألف هنا!