طبق لذيذ جداً ومختلف ويمكن تغيير الحشوة حسب الرغبة لتصبح باللحمة بدلاً من الدجاج وطبق مناسب جداً لعزومات رمضان المختلفة
الطبق أطباق رئيسية
تكفي 6 أفراد
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 حبة كوب
- 1 كوب فلفل ألوان
- ½ كيلو صدور فراخ
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 كوب مشروم
عجينة الكريب
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
صوص البشاميل
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 كوب جبنة موتزاريلا
طريقة التحضير
- نضيف الزيت في طاسة تيفال XL Intense ثم نضيف البصل ونقلب قليلاً ثم نضيف الفلفل الألوان ونقلب
- نضيف الفراخ والتوابل ثم نضيف المشروم قبل تمام السواء ونقلب ثم نترك الفراخ حتى تنضج تماماً
عجينة الكريب
- نضيف كل مكونات عجينة الكريب معاً ونخلطها بإستخدام المضرب اليدوي جيداً ثم نتركها جانباً
- نستخدم طاسة تيفال لتحضير الكريب نضيف كمية من العجينة في مغرفة ثم نقوم بتسوية الكريب على الجانبين
صوص البشاميل
- نضيف الزبدة في حلة تيفال XL Intense ثم نضيف الدقيق ونقليب، نضيف الحليب والملح والفلفل ونترك الصوص على النار حتى يثقل قوامة
كريب دجاج
- نقوم بحشو كل قطعة كريب بكمية من حشوة الدجاج ثم نقوم بلفة ونرصة في صينية تيفال مستطيلة او حسب الرغبة، نضيف صوص البشاميل على الكريب ثم كمية من الجبنة الموتزاريلا المبشورة
- ندخلة الفرن لمدة 35 دقيقة ثم نقوم بتشغيل الشواية للحصول على لون ذهبي للوجه
- يقدم كريب الدجاج حسب الرغبة وبألف هنا!