وصفة لفائف البيض بالموتزاريلا سريعة ولذيذة للغاية وتحتوي على كل مكونات السحور مجمعة في ساندوتش واحد، ممتازة لسحور سريع في أقل من 10 دقائق!
الطبق ساندوتش
تكفي 1 أفراد
المقادير
- 3 بيض
- 1 رغيف عيش تورتيلا
- ¼ كوب بصل أخضر، مفروم
- ⅓ كوب جبنة موتزاريلا، مبشورة
- 1 شريحة كبيرة تركي مدخن أو اي نوع لحوم باردة
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
- نكسر البيض في بوله متوسطة ونضيف له البصل والملح والفلفل ونخفقهم جيداً
- نسخن الزيت في طاسة متوسطة على نار متوسطة، ثم نضيف خليط البيض وننتظر حتى تبدأ أطراف البيض في السواء ثم نضع عليه رغيف عيش التورتيلا ونبدأ في الضغط حتى يلتصق العيش بالبيض
- ننتظر لمدة دقيقتين تقريبا ونتأكد من تسوية البيض من الجزء السفلي ثم نقوم بقلب البيض بإستخدام ملعقة مدببة خشب أو سيليكون
- نقسم شريحة التركي لجزئين ونرصه على طرف دائرة البيض ثم نرش عليه الموتزاريلا المبشورة ونبدأ بلف الساندوتش بالملعقة ونتأكد من لفه بشكل محكم
- نترك الساندوتش على النار لمدة دقيقتين أو حتى يتحمص العيش من الأسفل ثم نرفعه عن النار ونقدمه ساخناً، وبألف هنا!