in , ,

ليزي كيك

من أسهل وصفات الحلو المناسبة في الصيف، الليزي كيك او الكيكة الكسولة بسكوت مكسر ممزوج بخليط من الشوكولاتة الداكنة بدون خبز ليصبح لدينا ألذ وأسرع كيك!
مدة الإعداد 5 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
وقت التبريد 2 ساعات
الوقت الكلي 2 ساعات 15 دقائق
الطبق حلو, حلويات
تكفي 8 أفراد

المقادير

  • 600 جرام بسكوت ساده، مكسر
  • ½ كوب كاكاو خام
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب لبن
  • كوب زبدة
  • ½ كوب كريمة
  • 1 كوب شوكولاتة خام
  • بسكوت مطحون للتزيين

طريقة التحضير

  •  في حله صغيرة على نار متوسطة نضيف السكر واللبن والكاكاو ونخلط جيداً حتى تمام الذوبان، نضيف الزبدة ونخلط جيداً ثم يترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يثقل قوامه، ننزع الحلة من النار ونتركها حتى تبرد تماماً
  • في بوله كبيرة نقوم بتكسير البسكوت لقطع متوسطة الحجم ثم نضيف خليط الشوكولاتة البارد ونقلب جيداً حتى تتغلف كل قطع البسكوت بالشوكولاتة
  • في قالب يصب الخليط ونضغط جيداً حتى يأخذ شكل القالب ويصبح السطح مستوي، ندخل القالب الثلاجة لمدة ساعه تقريباً او حتى تمام التماسك
  •  في حلة صغيرة على نار متوسطة نقوم بتسخين الكريمة ثم نضيف قطع الشوكولاتة ونقلب جيداً حتى تذوب وتختلط مع الكريمة، ثم يترك جانباً حتى يبرد، نقوم بصب الخليط على الليزي كيك بعد خروجها من الثلاجة وندخلها الثلاجة مرة اخرى لمدة ساعة
  • تقدم الليزي كيك بعد خروجها من الثلاجة مباشرة باردة مع رشة من البسكوت المطحون وبألف هنا!