Go Back
+ servings
ميجا آيس كريم كيك
النوع: حلو, حلويات
مطبخ: ميكس
Keyword: ايس كريم, ايس كريم ستيك كيك, ايس كريم شوكولاتة, ايس كريم كيك, بالشوكولاتة, باللوز, طريقة تحضير, طريقة عمل, عايز آكل, كرامبلي
زمن الإعداد: 5 دقائق
زمن الطبخ: 15 دقائق
وقت التبريد: 1 ساعة 30 دقائق
إجمالي الوقت: 1 ساعة 50 دقائق
تكفي: 8 أفراد

المقادير

  • 4 كوب كريمة خفق مبردة
  • ¾ كوب جبنة كريمي
  • ½ كوب لبن مكثف
  • 4 آيس كريم ميجا ستيك شوكولاتة
  • ½ كوب شوكولاتة داكنة
  • ½ كوب كريمة حلويات
  • ¼ كوب شرائح لوز

طريقة التحضير

  • في بولة متوسطة نخلط الجبنة الكريمي واللبن المكثف حتى تحصل على قوام كريمي ومتجانس
  • نضيف كريمة الخفق الباردة في بولة كبيرة ونخفق بإستخدام مضرب كهربائي لمدة 10 دقائق تقريباً او حسب سرعة المضرب حتى نحصل على كريمة متماسكة القوام، مع الحرص على عدم ضربها اكثر من اللازم
  • نضيف خليط الجبنة الكريمي واللبن المكثف للكريمة المخفوقه بالتدريج ونقلب بخفة للإحتفاظ بالهواء الموجود في الكريمة
  • نبطن قالب تشيز كيك باستريتش بلاستيك ثم نضيف نصف كمية الكريمة وندخلها الفريزر لمدة نصف ساعة
  • بإستخدام شوكة ننزع عصى آيس كريم ميجا شوكولاتة بهدوء
  • نخرج القالب من الفريزر ونرص آيس كريم ميجا شوكولاتة في القالب ثم نضيف باقي كمية الكريمة فوق الآيس كريم، ندخل القالب مرة آخرى للفريزر لمدة لا تقل عن ساعة
  • في حلة صغيرة على النار نسخن الكريمة ثم نضيف الشوكولاتة ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة تماماً، يترك الصوص جانباً ليبرد قليلاً
  • نخرج القالب من الفريزر ثم نضيف صوص الشوكولاتة ونرش شرائح اللوز، نزيل الحلقة الدائرية الخاصه بالصينية ونزيل الاسترتش البلاستيك
  • تقدم ميجا آيس كريم ستيك كيك باردة وبألف هنا!
لمزيد من الوصفات: 3ayezakol.com